عندما لا يكون مجرد كوب قهوة

ربما من أوائل الأشياء التي لاحظتها فور وصولي إلى اليابان هو انتشار مقاهي القهوة بشكل كبير في اليابان. بل وزادت دهشتي عندما لاحظت الاختلاف الواضح في المسميات حسب نوع المقهی تمامًا مثل لغتنا العربية هذا مقهی أما ذاك فكافيه هذا ستاربكس أما ذاك فمخبز وقهوة . لكل محل مسمى وهذا المسمى يشمل المعنى والخدمة المتوقعة منهم.

بعدما تعرفنا على كل هذه الأنواع المختلفة من المقاهي من الجدير بالذكر أن بعض أنواع المقاهي قد تندرج تحت أنواع مقاهي أخرى أو قد تتميز بأنواع مختلفة من القهوة ماذا يعني هذا؟ دعونا نشاهد الأمثلة التالية

ستاربكس كيوتو

قد يبدو للوهلة الأولى أنه مكان أثري وتاريخي ولكن الحقيقة غير ذلك تمامًا

الصورة هي لمبنى حديث الانشاء . تم افتتاحه في 30 يونيو 2017 ولكن السر وراء الطابع التاريخي هو تواجده بمدينة كيوتو الأثرية . وحسب قوانين مدينة كيوتو على جميع المحلات والمنشآت احترام الطابع التاريخي لكيوتو العاصمة القديمة لليابان بما في ذلك مراعاة عدم استخدام ألوان زاهية تغطي على الكابع الأقري للمدينة . الالتزام بارتفاع معين وطراز معين ومن هنا جاءت فكرة التكيف الكامل مع المدينة وقررت شركة ستاربكس باليابان بناء أول ستاربكس في العالم بطراز تاريخي قديم بالتاتامي والديكور الياباني التقليدي

قهوة بمعجون الفاصوليا

هل سمعتم عن قهوة بمعجون الفاصوليا الحلوة من قبل؟ نعم هذا النوع موجود ومنتشر وبكثرة في اليابان وتحديدًا في محافظة آيتشي. هذا النوع من ابتكار سلاسل القهوة السريعة في اليابان كوميدا كوفي وهو ببساطة كما يقول الاسم عبارة عن كوب من قهوتك المفضلة يضاف إليها ملعقة من معجون فول الصويا الحلوة . ماذا عن المذاق؟

برأيي المذاق مقارب لفكرة شاي الفقاعات التابيوكا ولكن بدلًا من الشاي انها قهوة مع فرق وحيد أن هذا النوع من القهوة أقدم من شاي الفقاعات ولكنه أقل انتشارًا بالمقارنة

قهوة الآيسكريم

نعم تمامًا مثلما يقول العنوان إنها قهوة الايسكريم ولكن قبل أن تتصور انها قهوة باردة بالآيسكريم دعني أوضح لك عزيزي القاريء انها قهوة ساخنة في كوب من البسكويت المستخدم في تقديم الآيسكريم

ابتكر هذا النوع محل صغير في منطقة كوئينجي في طوكيو . هذه المنطقة معروفة بأنها هاراجوكو الثانية حيث تنتشر بها محلات الموضة الغريبة والمنتجات العجيبة حيث أن البعض يقول أن أغلب المشاهير ينطلقون من تلك الضاحية الصغيرة في قلب العاصمة طوكيو

في نفس المقهى يمكنكم تناول وجبات أخرى أكثر غرابة مثل ايسكريم الخبز المحلى

ومشروب الماتشا قهوة والذي نصفه ماتشا ونصفه قهوة

وغيرها من الوجبات المميزة التي يبتكرها صاحب المقهی من وقت لآخر حسب الخامات المتوافرة والموسم وكثير من الأشياء.

لمن يريد التعرف أكثر وأكثر على عالم القهوة الغريب في اليابان أرشح لكم مشاهدة فيديو جولتنا في أكبر ستاربكس في العالم في وقت تصوير الفيديو

إن كنتم من عشاق القهوة ادعمونا بنشر رابط المقال مع أحد أصدقائكم من هنا 👇